簡単♪ポークカチャトラ弁当
ケチャップで簡単に仕上がるポークカチャトラは子供が好きな味です
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作り方
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1
<ポークカチャトラ>を作る。豚肩ロース肉に軽く塩をし、食べやすい大きさに切る。玉ネギは縦薄切りにする。エリンギは食べやすい大きさに手でさく。
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2
フライパンに豚肩ロース肉を入れ、色が変わるまで炒める。玉ネギ、エリンギを入れて火が通ったら、<調味料>の材料を加えて全体に味をなじませる。
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3
<ハートののりだし巻き卵>を作る。卵をボウルに溶きほぐし、<調味料>の材料を入れて混ぜる。サラダ油を熱したフライパンに流し入れ、やや半熟になったら焼きのりを広げて卵と一緒に巻く。
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4
食べやすい大きさに切り、さらに斜め半分に切って切った断面をくっつけてハート形にする。
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5
<ウズラの串さし>を作る。ブロッコリーは、分量外の塩を入れた熱湯で塩ゆでし、串に刺しやすい大きさに切る。プチトマトは半分に切る。ハムは縦半分に切る。串にブロッコリー、ウズラの卵、ハムの順で刺す。プチトマトの方も同様に刺す。黒ゴマでウズラの卵に目をつける。※串は子供が喜ぶようなかわいい串を使って下さいね!
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6
<サケおにぎり>を作る。ご飯にサケフレークを加えて混ぜ、ラップで丸く形を作る。
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7
おかずをお弁当に詰め、<飾り用>プチトマトを添える。
現在のファン数235
レシピ&調理: 山村祐未|撮影: 太田直美
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