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簡単豚肉とキャベツの炒め物

焼き肉のタレを使って簡単に！　片栗粉を混ぜておくのがポイント。

材料  （ 2 人分 ）

豚肩ロース肉

(薄切り)200～250g

玉ネギ

1/2個

<調味料>

  

焼き肉のタレ

(市販品)大さじ4～5
  

片栗粉

小さじ2

白ゴマ

小さじ2

サラダ油

小さじ2

ジャンル：
エスニック料理 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2019/03/22
更新日：
2019/03/14

下準備

  • 簡単豚肉とキャベツの炒め物の下準備1

    豚肩ロース肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはザク切りにする。ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、さらに半月切りにする。

  • 簡単豚肉とキャベツの炒め物の下準備2

    玉ネギは6つのくし切りにし、さらに横半分に切る。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 簡単豚肉とキャベツの炒め物の作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肩ロース肉を焼き、いったん取り出す。

  2. 簡単豚肉とキャベツの炒め物の作り方4
    2

    (1)のフライパンにキャベツ、ニンジン、玉ネギを加え、炒める。全体に炒められたら(1)の豚肩ロース肉を戻し入れる。

  3. 簡単豚肉とキャベツの炒め物の作り方5
    3

    ＜調味料＞を加えて炒め合わせ、全体にからまったら器に盛り、白ゴマを散らす。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/aozora kitamura｜cooking/kazuyo eguchi

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