海苔の代わりにキャベツというのが新食感でした。卵の代わりにかんびょうと干し椎茸煮、たくわんと納豆とイクラを入れて豪華にしました🎵
キャベツのご飯ロール
キャベツの緑色がとっても鮮やか。おもてなしにも。
-
レシピを保存
しませんか? ×
キャベツ
8~12枚ご飯
(炊きたて)茶碗4杯分黒ゴマ
大さじ2クラゲ
(塩蔵)50g梅干し
1~2個酒
小さじ1かつお節
5gカニ風味カマボコ
5~6本マヨネーズ
大さじ1~2<卵焼き>
卵
3個酒
小さじ1砂糖
小さじ2塩
少々サラダ油
少々- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2008/04/28
- 更新日:
- 2011/04/04
下準備
-
キャベツは芯をくり抜き、流水に当てながら1枚ずつはがし、熱湯に入れてゆでる。ザルに引き上げ、冷めたら軸の固い部分を削ぎ落とし、よく水気を拭いておく。(ヒント)軸はみそ汁などに入れてもいいですね!
-
ご飯に作り置き甘酢、黒ゴマを混ぜ合わせる。
-
塩クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、たっぷりの水につけて塩気を抜き、水気を絞って食べやすい大きさに切る。袋の指示に従って塩抜きして下さい。梅干しは種を取り、包丁で細かく叩いてペースト状にし、酒、かつお節とクラゲを混ぜ合わせる。
-
カニ風味カマボコは裂き、マヨネーズを和えておく。
-
<卵焼き>の材料を混ぜ合わせ、卵焼き器に薄くサラダ油を敷く。卵焼き器を中火にかけて溶き卵の1/3量を流し入れ、菜ばしで混ぜながら向こう側に寄せる。空いた部分にサラダ油を薄く敷き、残りの半量の卵を流し入れ、寄せた卵の下にも流し入れる。向こう側から手前に向かってクルクル巻き、向こう側に滑らせる。同様に卵を巻き、巻きすで巻いて形を整える。粗熱が取れたら縦4等分に切り分ける。
このレシピを含む人気レシピまとめ
recipe/akiko ito|photographs/rie nitta|cooking/akiko ito
-
旨味たっぷり手羽先と野菜の塩ポトフ
-
ダイエットサポートスープ
-
カレーチーズダッカルビ
-
ショウガのトリプル効果! メカジキの生姜焼き
-
ふんわり卵入り野菜炒め
-
フライパンでも!旨辛チーズダッカルビ
-
ふっくら柔らか 豚肉の西京焼き by 保田美幸さん
-
しらたき入りカロリーオフ焼きそば by 金丸利恵さん
-
小麦粉で!ふわふわ簡単基本のお好み焼き(豚玉) 長芋とキャベツたっぷり
-
秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
宇賀なつみ「薬膳カレーだから体にもいいし、夜遅くに食べても罪悪感がない」
お酒をこよなく愛するアナウンサー・宇賀なつみさんの「宇賀なつみのほろ酔いお…
クラブハリエの限定バーム、パイン果肉入りガナッシュを忍ばせて- 名古屋タカシマヤで
クラブハリエ(CLUB HARIE)は、限定スイーツ「ショコラバーム トロ…
暑い日はフルーツの限定アイスがうまい!【コンビニアイス】セブン、ローソン、ファミマ3選
暑い日に食べたくなるのはやっぱりアイス!セブン-イレブン、ローソン、ファミ…
台湾グルメフェス「屋台湾フェス2024」東京・都⽴芝公園に台湾料理やスイーツが集結
台湾グルメフェス「屋台湾フェス2024 ~あつまれ究極の屋台グルメ~」が、…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
簡単!チンジャオロース 手軽に本格中華 お弁当にも by松本 知恵さん がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
オクラカレーライス がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
キュウリと大根のマリネ がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
ブリのチリソース がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
ブリのチリソース がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
パリパリやみつき!きゅうりの即席ピリ辛漬け がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
グリーンアスパラの白和え がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
シラスとネギのピザ がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
カボチャアイスクリーム がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
鶏手羽先のリンゴ煮込み がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
みそダレアジフライ がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
ジャコのオイルおにぎり がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
七夕ジャージャー素麺 がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
トマトとクリームチーズのサラダ がおいしい!
ゲストさん 07/04
-
キャベツのゴマ酢和え がおいしい!
ゲストさん 07/04
ウーマンエキサイト特集