愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

コンニャクの唐揚

コンニャクをしっかり味付けて、唐揚に。練りカラシと良く合います。ビールのおともに。

材料  （ 2 人分 ）

<煮汁>

  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ2
  

しょうゆ

大さじ2

小麦粉

大さじ2

片栗粉

大さじ2

揚げ油

適量

ジャンル：
和食 / 揚げもの
種別：
主菜
公開日：
2007/08/27
更新日：
2014/07/14

作り方

  1. コンニャクの唐揚の作り方1
    1

    コンニャクは下ゆでして臭みを取り、食べやすい大きさに切り、鍋で乾煎りする。全体的に表面が焼けたら、＜煮汁＞の材料を加え、煮汁が少なくまで約10分煮る。

  2. コンニャクの唐揚の作り方2
    2

    ビニール袋に小麦粉と片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、1の粗熱を取ったコンニャクを入れて、よくからめる。

  3. コンニャクの唐揚の作り方3
    3

    揚げ油を170℃に熱し、2のコンニャクの余分な粉をおとしながら入れていく。表面がカリッとするまで揚げ、器に盛り、お好みで練りカラシを添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数159

Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

Tomozou制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

日本のヘルシーフ―ド！こんにゃくのメタボ予防レシピ
日本のヘルシーフ―ド！こんにゃくのメタボ予防レシピ

健診結果の検査値でメタボ診断されていませんか？ こんにゃくは低カロリーなだけではなく、コレステロールの抑制、血糖値の低下、有害物質の排出などさまざまな働きがあると言われています。カサ増しにもぴったり。メタボ予防レシピを紹介します。

recipes/T.Izumi｜cooking/kazuyo nakajima｜photographs/rie nitta

「コンニャクの唐揚」の関連レシピ

「板コンニャク」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(5)

    • コンニャクの唐揚

      唐揚げが食べたくて作ってみました。こんにゃくなので、ヘルシーで、安くできて満足です。下味を付けているので、こんにゃくに味が染みており、美味しかったです。

    • コンニャクの唐揚

      こんにゃくを揚げるという新しい発想に驚きでした。味が染みててとても美味しく、揚げたてをついつい摘み食い…止まりません。

    • コンニャクの唐揚

      下ゆでや乾煎りをしてから煮ることで、コンニャクにしっかり味がしみて美味しかったです。コンニャクも鶏の唐揚げも大好きな息子に大好評でした。

    他2件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ