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ドライトマトライス

材料  （ 4 人分 ）

お米

2合

玉ネギ

1/2個
  

塩

少々

<スープ>

  

水

500ml
  

塩

小1

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2004/02/09
更新日：
2018/05/30

下準備

  • ドライトマトライスの下準備1

    米は炊く30分前に水洗いし、ザルに上げる。

  • 玉ネギはみじん切りにする。

  • ニンニク、ドライトマトは細かいみじん切りにする。

  • サヤインゲンは塩ゆでし、1cm位に切る。

  • ＜スープ＞を火にかけ、固形ブイヨンを煮溶かす。

作り方

  1. ドライトマトライスの作り方6
    1

    フライパンにオリーブ油、ニンニク、玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギがしんなりするまで炒め、ドライトマトを加えてザッと炒め合わせる。

  2. ドライトマトライスの作り方7
    2

    炊飯器に米、1、＜スープ＞を加え、スイッチを入れる。

  3. ドライトマトライスの作り方8
    3

    炊きあがれば10～15分蒸らし、しゃもじで余分な水分を飛ばすように混ぜ合わせ、最後にサヤインゲンを加えて混ぜあわせる。

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