愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

白菜のみそ汁

白菜の甘みがおいしいみそ汁。冷蔵庫に残っている野菜をプラスしてもOK！

材料  （ 2 人分 ）

白菜

1枚

麩

4～6個

みそ

大さじ1.5～2

ネギ

(刻み)大さじ2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/12/22
更新日：
2014/12/16

下準備

  • 白菜のみそ汁の下準備1

    白菜は幅2cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、白菜くらいの大きさに切る。

  • 麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。

作り方

  1. 白菜のみそ汁の作り方4
    1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら白菜、ニンジンを入れ、しんなりしたら麩を加える。

  2. 白菜のみそ汁の作り方5
    2

    みそを溶き入れて刻みネギを加え、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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