味がよくしみていて柔らかくて大好評でした。お鍋の中で冷ましておくお料理なので、早めに作っておけて忙しい夕飯前は切るだけなのがいいですね。
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チキンのロール煮
じっくり煮るので鶏もも肉に味がしみ込んでいます。ニンジンとサヤインゲンの彩りがキレイです。
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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/megumi minato|cooking/shiho fujimaru
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イイネ!1
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アスパラと人参を巻きました。鶏もも肉の代わりに鶏ササミで。タコ糸を強く巻きすぎたのでデコボコに。次回はもっと緩めにしようと思います。
イイネ!3
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