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塩もみキュウリのゴママヨ和え

パリポリと歯触りのよい一品です。練りからしを加える事で味がしまりますよ。

材料  （ 2 人分 ）

キュウリ

1～1.5本
  

塩

少々

<ゴママヨ>

  

マヨネーズ

小さじ2～3
  

すり白ゴマ

大さじ1～2
  

しょうゆ

少々
  

練りからし

小さじ1/4～1/3

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2016/07/25
更新日：
2016/07/21

下準備

  • キュウリは両端を切り落とし、幅1～2cmに切る。ビニール袋に塩と共に入れて塩をからめ、しんなりしたら水気を絞る。

  • 塩もみキュウリのゴママヨ和えの下準備2

    ミョウガは縦半分に切り、さらに薄切りにしてサッと水に放ち、水気をきる。

  • ボウルで＜ゴママヨ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 塩もみキュウリのゴママヨ和えの作り方4
    1

    ＜ゴママヨ＞のボウルにキュウリ、ミョウガを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • 塩もみキュウリのゴママヨ和え

      ミョウガは入れませんでしたが、きゅうりだけでも充分に美味しくいただきました！漬物にしがちですが、和えるのもいいですね。

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