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ワカメ入り卵焼き

卵の黄色とワカメの緑色がキレイな卵焼き。

材料  （ 2 人分 ）

卵

3個

<調味料>

  

だし汁

大さじ1  作り方 >>
  

酒

小さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

みりん

小さじ1
  

しょうゆ

少々
  

塩

少々

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2012/05/21
更新日：
2012/05/16

下準備

  • 卵は溶きほぐし、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ワカメ入り卵焼きの下準備2

    塩ワカメは水洗いして塩を洗い落とし、水に10分放ち、水気をしっかり絞って細かく刻み、卵液と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ワカメ入り卵焼きの作り方3
    1

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油をひく。卵液の1/3量を流し入れ、巻く様に手前に寄せる。

  2. ワカメ入り卵焼きの作り方4
    2

    空いた所にサラダ油をひいて向こう側に寄せ、残りの卵液の半量を流し入れる。卵を少し持ち上げて下にも流し入れ、半熟になったら手前に巻き、空いた所にサラダ油をひき、向こう側に卵を寄せる。同様にもう1回くり返す。

  3. ワカメ入り卵焼きの作り方5
    3

    巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。器に盛って甘酢ショウガを添える。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ワカメ入り卵焼き

      ワカメの緑色と卵の黄色で見た目がきれいです。健康にもよさそうだし、子どもも喜んで食べてくれるので、定番にしたいです。

    • ワカメ入り卵焼き

      実家からワカメが大量に送られてきたので作りました。卵とワカメの組み合わせは今まで全く思いつきませんでしたが、相性GOOD！！簡単に見栄えする卵焼きができました。

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