中華の定番！具だくさん八宝菜

下準備

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  白菜は幅を縦半分に切り、軸は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。

• 豚薄切り肉は3cmの長さに切る。

• エビは殻と背ワタを取り、水で洗って水気を切る。

• 冷凍イカは熱湯を掛けザルに上げる。格子に切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。

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  水煮タケノコは薄切りにする。

• ニンジンは皮をむいて縦半分に切り、薄切りにする。

• ピーマンはヘタと種を取り、食べやすい大きさに切る。

• キクラゲは水でもどし、食べやすい大きさに切る。

• ＜合わせ調味料＞をよく混ぜ合わせる。

• ＜水溶き片栗＞を混ぜ合わせる。