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太鼓判 10+ おいしい！

チキンのソテー

ジューシーなチキンはシンプルにフライパンでこんがり焼いて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

  

酒

大さじ1

キャベツ

(せん切り)1/8個分

しょうゆ

小さじ2

オリーブ油

大さじ1/2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2013/07/01
更新日：
2013/07/01

下準備

  • チキンのソテーの下準備1

    鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、4～8等分に切る。両面に酒、ハーブソルトを振る。

  • キャベツはザルに入れて熱湯をかけ、しっかり水気をきる。

作り方

  1. チキンのソテーの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ、こんがりおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

  2. チキンのソテーの作り方4
    2

    焼き色がついたら鶏もも肉をひっくり返し、同様に焼き色をつける。さらにしょうゆを加え、全体にからめる。

  3. チキンのソテーの作り方5
    3

    器にキャベツを敷いて(2)の鶏もも肉をのせ、焼き汁をかける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • チキンのソテー

      いつもは塩コショウ+にんにくで食べているのですが、このレシピもシンプルだけどしょうゆの香りがよく、皮もパリっとしておいしかったです。エリンギとねぎも一緒に焼いて食べました。

    • チキンのソテー

      ハーブソルトでしっかり味がついて、オリーブオイルでカリッと焼けました。シンプルですがおいしいです。シメジもソテーして、キャベツ大きめ切りにしてみました。

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