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ホウレン草のゴマ和え

鉄分が豊富なホウレン草の和え物。覚えておくと便利な一品です。

材料  （ 2 人分 ）

<合わせゴマダレ>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

酒

小さじ1/2
  

砂糖

小さじ1.5
  

しょうゆ

小さじ1.5

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2011/09/05
更新日：
2011/08/30

下準備

  • ホウレン草のゴマ和えの下準備1

    ホウレン草は水洗いし、熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れたらしっかり水気を絞り、根元を切り落として長さ3cmに切る。

  • ボウルで＜合わせゴマダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ホウレン草のゴマ和えの作り方3
    1

    ＜合わせゴマダレ＞のボウルにホウレン草を加えて和え、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(3)

    • ホウレン草のゴマ和え

      夕飯のおかずとお弁当用に作りました。ほんのりと甘さのある美味しいゴマ和えでした。すりゴマだけでなく、食べる直前にいりゴマも入れると香りが更に良くなりました。

    • ホウレン草のゴマ和え

      あともう一品欲しいなというときに、とても役立ちました。彩りを考えてニンジンも加えてみました。しょうゆ味のお浸しより食べ応えありました。

    • ホウレン草のゴマ和え

      いつもはお浸しというと、醤油に鰹節だったけど、すりごまでまろやかな味わいになって子供もよく食べました。

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