ほうれん草のゴマ和え
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このレシピのポイント・コツ
ちょっとヒント
・歯の悪い方や入れ歯の方の中には、青菜の繊維やすり白ゴマが苦手な方がいらっしゃいます。ほうれん草、ミツバは気持ち長めに(柔らかめに)ゆで、粗熱が取れれば水気を絞って、1cm位の細かめに刻みます。<和え衣>のすりゴマは練りゴマに替えれば、ちょっとした手間で、同じ物を頂けますね! |
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