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スパイシージンジャークッキー

ショウガのSWEETS！素朴なショウガのクッキー、ジンジャークッキーです。ついつい手が伸びるお菓子です。

材料  （ 6 人分 ）

溶き卵

1/2個分

ジャンル：
スイーツ / クッキー・マカロン等
種別：
デザート
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/28

下準備

  • バターは室温で柔らかくもどしておく。

  • 薄力粉、ベーキングパウダー、ジンジャーパウダー、シナモンパウダー、クローブパウダーを混ぜ合わせて振るっておく。

  • オーブンを170℃に予熱しておく。

作り方

  1. スパイシージンジャークッキーの作り方4
    1

    バターをボウルに入れてハンドミキサーで柔らかくし、グラニュー糖を加えてさらに混ぜ合わせる。

  2. スパイシージンジャークッキーの作り方5
    2

    (1)にハチミツと溶き卵を入れ、合わせた粉類を入れてサックリとまとめる。

  3. スパイシージンジャークッキーの作り方6
    3

    生地を厚さ2～3mmにのばし、型で抜く。

  4. 4

    オーブンシートを敷いた天板にクッキーを並べ、170℃に予熱しておいたオーブンで約20分焼く。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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