愛あるセレクトをしたいママのみかた

エスニックチキン

材料  （ 1 人分 ）

<つけダレ>

  

黒酢

小さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

ナンプラー

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/05/17
更新日：
2015/04/21

作り方

  1. エスニックチキンの作り方1
    1

    鶏もも肉は、厚い部分を切り開き(観音開き)、皮目をフォークで刺し、混ぜ合わせた＜つけダレ＞の材料に10分位漬けておく。

  2. 2

    鶏もも肉の汁気を軽くきり、魚焼き用グリルで両面を焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここでは両面焼きグリルを使用しています。上火タイプや下火タイプのグリルがあります。受け皿に水をはるタイプの場合もありますので、お使いのグリルの説明書に従って下さい。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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