パンプキンベーグル

作り方

1. 
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   カボチャは種とワタを取り除き、ひとくち大にきって水でぬらしてラップに包み、電子レンジで1分30秒～2分加熱して柔らかくする。電子レンジは600Wを使用しています。クルミは粗く刻み、フライパンで香ばしく煎る。レーズンは水につけて柔らかくもどし、水気をしっかりきる。

2. 
   2

   カボチャを電子レンジから取り出してボウルに入れ、熱いうちにクリームチーズを加えてフォーク等でつぶしながら混ぜる。(1)のクルミとレーズンを加えて混ぜ合わせ、ハチミツとシナモンパウダーで味を調える。

3. 
   3

   ベーグルは横半分に切ってトーストし、(2)を挟んで器に盛る。