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イカとクレソンの和え物

EVオリーブ油とクレソンの香りを楽しめる簡単和え物。10分で作れる簡単美容レシピです。

材料  （ 2 人分 ）

黄菊

2～3個

<調味料>

  

薄口しょうゆ

小さじ1/2
  

EVオリーブ油

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/02/16
更新日：
2015/04/01

作り方

  1. イカとクレソンの和え物の作り方1
    1

    クレソンは長さ4cmに切る。ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. イカとクレソンの和え物の作り方2
    2

    黄菊は中心を残して、花びらを手でちぎり取る。鍋に熱湯を沸かして分量外の酢を入れ、1分ゆでてザルに上げ、冷水に取って水気を絞る。

  3. イカとクレソンの和え物の作り方3
    3

    混ぜ合わせた＜調味料＞にイカそうめん、クレソン、黄菊を加えて和える。

このレシピのポイント・コツ

・EVオリーブ油には腸の働きを良くするオレイン酸が含まれており、便秘解消や美容効果が期待できます。
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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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