イカとクレソンの和え物

作り方

1. 
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   クレソンは長さ4cmに切る。ボウルに＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   黄菊は中心を残して、花びらを手でちぎり取る。鍋に熱湯を沸かして分量外の酢を入れ、1分ゆでてザルに上げ、冷水に取って水気を絞る。

3. 
   3

   混ぜ合わせた＜調味料＞にイカそうめん、クレソン、黄菊を加えて和える。