今回は失敗しないで半熟卵ができました。卵にしゅうゆ麹の味がしっかりとついていておいしくいただきました。お酒にぴったりでした。
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水から!半熟ゆで卵の作り方 しょうゆ麹漬けでおつまみに by湊 愛さん
半熟卵の作り方から、味に深みのあるしょうゆ麹に漬けるレシピを紹介します。一晩漬けた半熟卵はお酒の肴にもぴったり。知っておくと便利なレシピです。
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photographs/chisato tomimoto|cooking/kazuyo nakajima
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みんなのおいしい!コメント
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イイネ!3
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絶妙な感じに半熟卵ができました。しょうゆ麹だけで作れるのはお手軽でいいですね。味は深みがあってぜんぜんしょっぱくなくておいしかったです。
イイネ!3
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