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レタスとトマトのスープ

トマトの酸味とレタスの甘みがバランスの良いスープです。

材料  （ 2 人分 ）

<スープ>

  

水

400ml

塩

少々

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2017/06/12
更新日：
2017/06/06

下準備

  • レタスとトマトのスープの下準備1

    レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。トマトはヘタをくり抜いて横半分に切って種を取り除き、食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. レタスとトマトのスープの作り方2
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらトマトを加える。

    アクがでたら取り除いて下さい。

  2. レタスとトマトのスープの作り方3
    2

    再び煮たったらレタスを加え、塩で味を調えて、器に注ぐ。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レタスとトマトのスープ

      トマトの酸味とレタスのシャッキリ感。おいしかったです。

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