愛あるセレクトをしたいママのみかた

ポテトパンケーキ

普通のものより弱火＆焼き時間を少し長めにしたのがポイント。ローズマリーがアクセントのもちもちパンケーキ。

材料  （ 直径15cm 7 枚分 ）

卵

1個

砂糖

小さじ1

塩

小さじ1/4

牛乳

200ml

ジャガイモ

(メークイン)150g

ローズマリー

(ドライ)大さじ1/2

<トッピング>

  

粉チーズ

適量

ジャンル：
スイーツ / ワッフル・パンケーキ
種別：
デザート
公開日：
2007/11/01
更新日：
2016/07/28

下準備

  • 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて振るっておく

  • ジャガイモは洗って皮付きのままラップで包み、電子レンジに5分ほどかけて皮をむき、熱いうちにフォークでつぶしておく。電子レンジは600Wを使用しています

  • 無塩バターは電子レンジにかけて溶かしておく

作り方

  1. ポテトパンケーキの作り方4
    1

    ボウルに卵を割りほぐし、砂糖、塩、牛乳、溶かし無塩バター、つぶしたジャガイモ、ローズマリーの順に加え、泡立て器でその都度よく混ぜ合わせる。

  2. ポテトパンケーキの作り方5
    2

    1のボウルに振るっておいた粉類を加え、泡立て器でダマのないように混ぜる。ボウルにラップをかけ、30分ほどおいて休ませる。

  3. ポテトパンケーキの作り方6
    3

    フライパンを熱して分量外の油をぬり、2の生地を流し入れ、弱火で焼く。1分ほどして表面にぷつぷつと穴があき、はしが少し乾いてきたら裏返し、焼き色がつくまでさらに1分ほど焼く。

  4. ポテトパンケーキの作り方7
    4

    焼けたら皿に盛り、粉チーズを振って仕上げる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数56

秋山 葉子
レシピ制作 秋山 葉子

フードコーディネーター
料理講師を経て、E・レシピのブレッド担当に。見た目もワクワクするような可愛いパンを多数提案。

秋山 葉子制作レシピ一覧

Recipes & Cooking youko yamane ｜Styling kazuyo nakajima｜Photographs hisato nakajima｜Direction asuka hashimoto

「ポテトパンケーキ」の関連レシピ

「薄力粉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ