愛あるセレクトをしたいママのみかた

ミルクゼリー柑橘ソース

材料  （ 4 人分 ）

牛乳

250ml

砂糖

大さじ3

バニラビーンズ

(サヤ)1/2本
または

バニラエッセンス

  

水

大さじ2

<柑橘ソース>

    

ママレード

大さじ4
    

水

大さじ1

ミントの葉

(あれば)4枚

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2001/03/05
更新日：
2011/07/11

下準備

  • ミルクゼリー柑橘ソースの下準備1

    ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

  • ＜ママレードソース＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. ミルクゼリー柑橘ソースの作り方3
    1

    小鍋に牛乳、砂糖、バニラビーンズのサヤを入れて中火にかけ、混ぜながら砂糖を煮とかす。

  2. ミルクゼリー柑橘ソースの作り方4
    2

    砂糖が溶ければ、バニラビーンズのサヤを取り出して火を止め、ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かす。

  3. ミルクゼリー柑橘ソースの作り方5
    3

    鍋底を氷水につけ、時々混ぜる。バニラエッセンスの場合はここで加えて下さい。トロミがついてくれば、水で内側をぬらした器に流し入れ、冷蔵庫で1時間位、冷やし固める。

  4. 4

    器に取り出し、＜ママレードソース＞をかけ、あればミントの葉を添える。

Xで教える

「ミルクゼリー柑橘ソース」の関連レシピ

「牛乳」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ