愛あるセレクトをしたいママのみかた

エビセンサラダ

材料  （ 4 人分 ）

レタス

1/4個

<ドレッシング>

  

EVオリーブ油

大さじ2
  

ワインビネガー

大さじ1
  

塩

小さじ1/2
  

粗びき黒コショウ

小さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2006/07/11
更新日：
2013/08/17

下準備

  • エビセンサラダの下準備1

    レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルに上げる。

  • キュウリは両端を切り落とし、ひとくち大の乱切りにして冷水に通し水切りする。

  • ベビーリーフとプチトマトはサッと洗って水気を切る。

  • エビせんべいはビニール袋に入れて布巾で包み、麺棒で軽く叩いて粗く砕く。

  • ＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. エビセンサラダの作り方6
    1

    野菜の水気をしっかり切って器に盛り合わせる。

  2. エビセンサラダの作り方7
    2

    食べる直前に＜ドレッシング＞を掛け、砕いたエビせんべいを掛けていただく。

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