愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

ニラと新ゴボウのマヨ和え

材料  （ 4 人分 ）

ニラ

1束
  

酢

少々
  

塩

(ゆでる用)少々

<和え衣>

  

マヨネーズ

大さじ2
  

すり白ゴマ

大さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2001/05/21
更新日：
2011/07/12

下準備

  • ニラと新ゴボウのマヨ和えの下準備1

    ニラは根元を輪ゴムで束ねておく。

    ＜ポイント＞　ニラは柔らかいのでゆでる時は束ねておくと扱いやすいです。

  • 新ゴボウはタワシで洗い、すりこぎ等で軽くたたく。3cmの長さに切り、太い部分は縦4等分に、細い部分は縦半分に切って酢水に放つ。

  • キヌサヤは筋を引く。

作り方

  1. ニラと新ゴボウのマヨ和えの作り方4
    1

    たっぷりの熱湯に塩少々を加えキヌサヤをゆでてすぐに水に取り、大きいものは斜め切りにする。同じ熱湯でニラを入れ、サッとゆでて水に取り、水気を絞って3cmの長さに切る。

  2. ニラと新ゴボウのマヨ和えの作り方5
    2

    もう一度同じ熱湯に熱湯に酢少々を加え、水気を切った新ゴボウを加えてゆで、ザルに上げて水気を切る。

  3. ニラと新ゴボウのマヨ和えの作り方6
    3

    全ての材料を＜和え衣＞で混ぜ合わせ、器に盛る。

Xで教える

「ニラと新ゴボウのマヨ和え」の関連レシピ

「ニラ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ