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太鼓判 10+ おいしい！

ジンジャー紅茶ゼリー

材料  （ 4 人分 ）

紅茶

(パック)2パック

水

450ml

砂糖

大さじ4
  

水

(ふやかす用)大さじ3

ショウガ汁

大さじ1～2

黒みつ

適量

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2006/09/04
更新日：
2013/07/10

下準備

  • ジンジャー紅茶ゼリーの下準備1

    粉ゼラチンは水に振り入れてふやかしておく。

作り方

  1. ジンジャー紅茶ゼリーの作り方2
    1

    鍋に水、砂糖を入れて中火にかけ、煮立ったら紅茶パックを入れて火を止める。そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。

  2. ジンジャー紅茶ゼリーの作り方3
    2

    粉寒天をよく混ぜ合わせ、中火にかけて沸騰状態で1分煮る。

  3. ジンジャー紅茶ゼリーの作り方4
    3

    ふやかしたゼラチンを加えて余熱で溶かし、ショウガ汁を加えて混ぜ合わせ、水でぬらした器に流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。ミントの葉を添え、黒みつを掛けていただく。

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