イワシの里芋マッシュ包み焼き
里芋のマッシュはソースであり、具材にもなって、まろやかな味に。イワシは開いたものを買えば、簡単に料理できます。
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材料
(
2
人分
)
イワシ
(開いたもの)4尾塩コショウ
少々<マッシュ里芋>
里芋
2~3個(150g)バター
10g牛乳
大さじ3塩
少々粗びき黒コショウ
少々<香りパン粉>
パン粉
大さじ4オリーブ油
大さじ1粉チーズ
小さじ1ドライパセリ
小さじ1/2<付け合わせ>
レタス
適量- ジャンル:
- 洋食 / 焼きもの、オーブン料理
- 種別:
- 主菜
- 公開日:
- 2017/10/29
- 更新日:
- 2017/10/22
このレシピのポイント・コツ
・オーブンで焼く場合は、250℃に予熱して同じ時間を焼いてください。
|
|
・ここではオーブントースターを使用しています。オーブントースターにより、温度や焼き時間には違いがあるので焼き加減を調整してください。
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レシピ制作
金丸 利恵
( ブログ )
おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。
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photographs/erika nagasaki|cooking/kazuyo eguchi
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