ようやく鍋の季節に。カキと野菜もたっぷりで栄養を摂れるしピリ辛のキムチが体を温めてくれるので寒い季節にはこれですね🎵
カキのキムチ鍋
-
レシピを保存
しませんか? ×
下準備
-
カキは塩少々でやさしくもみ、ザルに入れてボウルで振り洗いし、ザルに上げて水気をきる。殻がついている場合があるので指先で貝柱部分を軽く押さえて、確認してください。
-
白菜キムチは大きい場合は3cmの長さに切る。
-
木綿豆腐は4つに切る。
-
生シイタケは石づきを取り、堅く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取り、軸と笠に切り分ける。軸は縦半分に裂き、笠の大きいものは半分にそぎ切りにする。
身の厚いシイタケは削ぎ切りにして火の通りを良くします。シメジやヒラタケを入れても美味しいです。
-
エノキは石づきを落とし、小房に分ける。
-
白菜は縦半分に切り、4cmの長さに切る。
-
水菜は水洗いし根元を切り落とし4cmの長さに切る。。
-
白ネギは6~7mm幅の斜め切りにする。
-
モヤシは水で洗い、長い場合はザク切りにする。
-
玉ネギは縦半分に切り、更に1cm厚に切る。
-
ニンニクは薄切りにする。
-
ショウガは皮をむき、みじん切りにする。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・辛味が苦手なら、キムチの量を減らし、玉ネギや白菜を多く入れると、野菜の甘味が出ますよ。 |
|
<ちょっとヒント>
・鍋の中のアルコール分に火が入るかもしれないので注意して下さいね。 |
|
<ちょっとヒント>
・だし汁が必要のない超かんたん鍋。そして温まりますよ。餅やトック(韓国の餅)を入れても美味しいです。 |
-
簡単プロの味 牡蠣とホタテのブルギニヨンバター by佐藤 尊紀さん
-
カキのジョン
-
カキのクリームドリア
-
カキと春菊の酒蒸し
-
カキ雑煮
-
カキの佃煮
-
濃厚クラムチャウダー 牡蠣たっぷり by山下 和美さん
-
ふっくらおいしいカキご飯
-
カキのブルスケッタ
-
カキのクリームパスタ
みんなのおいしい!コメント
-
イイネ!0
最新の食コラム
-
帝国ホテル 東京“料理長スヌーピー”ぬいぐるみ付き限定宿泊プラン、スヌーピーの顔型ミルクパンも
帝国ホテル 東京は、“料理長スヌーピー”の誕生20周年を祝う宿泊プランやス…
虎ノ門ヒルズの24年夏“激辛グルメ”イベント、海鮮ガパオライスやスパイシーカレーうどんなどが集結
東京・虎ノ門ヒルズは、激辛グルメイベント「スーパー スパイシー サマー20…
XEX WESTとフロール・デ・カーニャがコラボした 一夜限りのスペシャルイベント「カリビアンBBQナイト」を 7月14日(日)に開催
サスティナブルな生産方法にこだわる、極上のラム酒「Flor de Cana…
大人のデートで活躍する、一味違うオシャレな居酒屋5選|京都
三条京阪【酒肴いさ味】烏丸御池【PAUSE】河原町【燻吟 かず家】烏丸【熟…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
シメジのポン酢おかか和え がおいしい!
ゲストさん 22:28
-
ビーフピカタ がおいしい!
ゲストさん 21:40
-
レンジで手軽にしっとりおいしい!作り置きサラダチキン がおいしい!
cocomoonさん 21:34
-
シイタケのポタージュ がおいしい!
ゲストさん 21:14
-
大根料理の定番 ごま油香る しみしみ大根の煮物 がおいしい!
ゲストさん 20:46
-
シイタケのペペロン がおいしい!
ゲストさん 19:56
-
ショウガがきいてる!やわらかタコめし がおいしい!
ゲストさん 19:45
-
基本のゴーヤチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 19:19
-
キノコのパン がおいしい!
ゲストさん 18:47
-
美味しすぎる とうもろこしの中華スープ 大量消費にも がおいしい!
ゲストさん 18:21
-
枝豆とキュウリの漬け物 がおいしい!
ゲストさん 18:03
-
プロが教える 時短レシピ カリフラワーのチーズ焼き がおいしい!
ゲストさん 18:02
-
タラとジャガイモのトマト煮 がおいしい!
ゲストさん 18:02
-
ヒジキとゴマのつくね がおいしい!
ゲストさん 18:01
-
じゃがいもだけでできる節約おかず!じゃがいもの甘煮 がおいしい!
ゲストさん 17:29
ウーマンエキサイト特集