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カレーきんぴら

カレー粉で炒めたきんぴらは、ツナが入ってお子様にも食べやすい味付けです。

材料  （ 2 人分 ）

ゴボウ

2/3本

ツナ

(缶)1缶(1缶80g入り)

カレー粉

小さじ1

ケチャップ

大さじ2

しょうゆ

小さじ1/2

塩

少々

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2010/09/06
更新日：
2011/04/04

下準備

  • カレーきんぴらの下準備1

    ゴボウはタワシできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、水気をきる。

  • ニンジンは皮をむき、ゴボウに合わせて細切りにする。

  • ツナはザルに上げ、油と分けておく。

作り方

  1. カレーきんぴらの作り方4
    1

    フライパンを熱してツナの油を入れ、ゴボウとニンジンを加えてしんなりするまで炒める。

  2. カレーきんぴらの作り方5
    2

    ツナとカレー粉を加えて軽く炒め、さらにケチャップとしょうゆを加え、汁気を飛ばすように炒める。

  3. カレーきんぴらの作り方6
    3

    塩、粗びき黒コショウで味を調え、器に盛ってドライパセリを散らす。

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