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カボチャのゴマみそ和え

カボチャは小さめに切る事で電子レンジにかける時間も短縮！カボチャその物の甘みを生かして下さいね！

材料  （ 2 人分 ）

<調味料>

  

すり白ゴマ

大さじ1
  

白みそ

大さじ1
  

酒

小さじ1
  

みりん

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/09/03
更新日：
2015/03/18

作り方

  1. カボチャのゴマみそ和えの作り方1
    1

    カボチャは皮を削ぎ落として1cm角に切り、耐熱容器に入れてラップをかけ、柔らかくなるまで電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. カボチャのゴマみそ和えの作り方2
    2

    ボウルに＜調味料＞の材料を合わせておく。

  3. カボチャのゴマみそ和えの作り方3
    3

    (1)のカボチャを(2)に加えてよく和え、器に盛る。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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recipe/T.Izumi｜photographs/hisato nakajima｜cooking/mami daikoku

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • カボチャのゴマみそ和え

      カボチャのサラダなどはありますが、白味噌やすりゴマの和風な感じで和えるのは初めてでした。コクがでて味がしっかりするので、おいしかったです。

    • カボチャのゴマみそ和え

      勿体無くて皮も使ったので見た目が違ってしまいました。いつもの甘辛の煮物よりごま味噌の方がおかずやおつまみになるようで、かぼちゃがあまり好きではない夫にも好評でした。

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