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万能ネギのサラダ

普段は脇役の万能ネギををたっぷり使ったエスニック風サラダ。切って混ぜるだけのスピードメニューです。

材料  （ 2 人分 ）

ツナ

(缶:小)1缶

ゴマ油

大さじ2

ナンプラー

大さじ1/2

白ゴマ

大さじ1/2

ジャンル：
エスニック料理 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/09/24
更新日：
2015/09/14

作り方

  1. 万能ネギのサラダの作り方1
    1

    万能ネギは長さ3cmに切る。

  2. 万能ネギのサラダの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を入れ、煙がたつまで熱する。

  3. 万能ネギのサラダの作り方3
    3

    耐熱ボウルに(1)を入れ、熱々のゴマ油を回しかけ全体を混ぜ合わせる。ツナ缶を汁ごと入れ、ナンプラー、白ゴマも加え混ぜ合わせ、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・万能ネギの辛みが苦手な方は上の緑色の部分だけ使うと辛みが和らぎます。
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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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