豆腐に味を付けるなんて驚きでした!でもそれがとっても美味しかったです。水菜の代わりにサニーレタスと玉ねぎにしました。海苔とごま油の相性も良かったです。
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水菜と白菜の豆腐サラダ
豆腐をゴマ油と塩で和えておくのがポイント。ゴマ油の風味でご飯にもよく合うサラダです。
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このレシピのポイント・コツ
・白菜は中の方の黄色いところが柔らかく、サラダに適しています。
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photographs/megumi minato|cooking/hitomi kondo
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