愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

豚肉とレンコンの炒めもの

レンコンのシャキシャキとした歯ごたえも楽しめます。

材料  （ 2 人分 ）

豚肉

(こま切れ)150g

<下味>

  

酒

小さじ2
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

小さじ1

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1.5
  

赤唐辛子

(刻み)少々

ゴマ油

少々

すり白ゴマ

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2018/10/26
更新日：
2018/10/22

下準備

  • 豚肉とレンコンの炒めものの下準備1

    レンコンは皮をむき、薄い輪切りか半月切りにして水に放ち、水気をきる。

  • 豚肉とレンコンの炒めものの下準備2

    ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豚肉とレンコンの炒めものの作り方3
    1

    フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉とレンコンを炒め合わせる。

  2. 豚肉とレンコンの炒めものの作り方4
    2

    ＜調味料＞を加えて炒め合わせて器に盛り、ゴマ油をかけ、すり白ゴマとネギを散らす。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1439

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

「豚肉とレンコンの炒めもの」の関連レシピ

「豚肉」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • レンコンが大好きでこの料理も何度も作ってます。豚肉も入っているので、食べ応えがあり、ご飯が進む味付けです。簡単に素早くできるので、また作ります！

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ