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豚肉とレンコンの炒めもの
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 359 Kcal
レンコンのシャキシャキとした歯ごたえも楽しめます。
材料
（
2
人分
）
レンコン
200g豚肉
(こま切れ)150g<下味>
酒
小さじ2砂糖
小さじ1しょうゆ
小さじ1サラダ油
大さじ1<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1.5赤唐辛子
(刻み)少々ゴマ油
少々すり白ゴマ
大さじ1ネギ
(刻み)大さじ1
下準備
-
レンコンは皮をむき、薄い輪切りか半月切りにして水に放ち、水気をきる。
-
ボウルで＜下味＞の材料を混ぜ合わせ、豚肉をからめる。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強めの中火で熱し、豚肉とレンコンを炒め合わせる。
-
2＜調味料＞を加えて炒め合わせて器に盛り、ゴマ油をかけ、すり白ゴマとネギを散らす。
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