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ミョウガのサッパリご飯

食欲がない日にもミョウガを使ったレシピはオススメです。

材料  （ 2 人分 ）

ご飯

(炊きたて)茶碗3杯分
  

塩

少々

油揚げ

1/4～1/2枚
  

しょうゆ

小さじ1～1.5

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2013/07/08
更新日：
2013/07/03

下準備

  • ミョウガは縦半分に切り、さらに薄い半月切りにする。水に放って水気を絞り、作り置き甘酢と混ぜ合わせる。

  • キュウリは薄い輪切りにし、塩でもむ。水気が出てきたら水気を絞り、ミョウガと合わせる。

  • ミョウガのサッパリご飯の下準備3

    油揚げはフライパンで薄く焼き色がつくまで焼き、さらにしょうゆをからめてカリッと焼き、細切りにする。

作り方

  1. ミョウガのサッパリご飯の作り方4
    1

    ご飯にキュウリと合わせたミョウガ、油揚げを加えて混ぜ、器に盛る。

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