太鼓判 10+ おいしい!
イワシのチーズサンドフライ
下準備1
イワシはウロコを取って頭を落とし、ワタを出して水で洗う。親指の腹を骨に添わせ頭側から尾に向かって滑らせるように身をはがし、水気を拭いて塩コショウを振る。(ヒント)今回は7~8cm位の小さめのイワシを使用しています。
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