愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ホウレン草のソテー

ホウレン草は必ず下茹でして、アクを抜いてから調理します。

材料  （ 2 人分 ）

  

熱湯

適量
  

塩

ひとつまみ

しょうゆ

(お好みで)適量

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2016/06/06
更新日：
2016/05/31

作り方

  1. ホウレン草のソテーの作り方1
    1

    ホウレン草は水洗いし、根元はたわしで泥を落とす。長さ5等分に切り、葉と茎は分ける。

    葉と茎で固さが異なるので分けておきます。

  2. ホウレン草のソテーの作り方2
    2

    たっぷりの熱湯に、塩を加える。茎から先に入れ、ひと煮たちしたら葉を入れ、さっと茹でる。冷水にとって、水気を絞る。

  3. ホウレン草のソテーの作り方3
    3

    フライパンにバターを入れ、弱めの中火にする。バターが半分溶けたらホウレン草をほぐして加え、炒める。

  4. ホウレン草のソテーの作り方4
    4

    塩コショウで味をととのえ、皿に盛る。お好みでしょうゆをかける。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数298

崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP ）

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

崎野 晴子制作レシピ一覧

「ホウレン草のソテー」の関連レシピ

「ホウレン草」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(7)

    • ホウレン草のソテー

      お肉を焼いた付け合せに何か一品足したくて、急遽作りました。バターがほうれん草によく絡んで美味しかったです。簡単にササッと出来て、彩りあざやかなプレートになりました。

    • ホウレン草のソテー

      下茹でするひと手間でアクや舌触りもも気にならず、こどもたちもたくさん食べてくれました♡定番のベーコンとコーンも入れて(๑˃̵ᴗ˂̵)

    • ホウレン草のソテー

      いつも、ごま和えばっかりなので、違うものが作りたくて作りました、洋食にも、和食にも合いますよ。優しい味です。

    他4件

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ