Facebookで教える
辛みは加えずレシピそのままの味つけで食べましたが、おいしかったです。エビのプリプリ食感とうまみを楽しみました。
イイネ！
0
絶品 100+ おいしい！
プロ直伝！ジャンバラヤ お家で作れる by森岡 恵さん
ジャンバラヤをお手軽に作ろう！辛くなく子供も食べられます。チリパウダー、ガラムマサラを加えてスパイシーに仕上げても美味しいです。
-
レシピを保存
しませんか？ ×
- ジャンル：
- 洋食 / 米料理（リゾット等）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2017/01/16
- 更新日：
- 2021/11/02
下準備
-
お米は水洗いし、30分吸水してザルに上げる。むきエビは酒をからめておく。玉ネギはみじん切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大に切る。
作り方
-
1
炊飯器にお米、＜調味料＞の材料を入れて分量線まで分量外の水を加え、全ての材料を加えて炊く。
-
2
炊き上がったら15分程蒸らし、全体に混ぜ合わせ、器によそう。
このレシピのポイント・コツ
|
・お米の洗い方。ボウルにお米を計量し、たっぷりの水を入れ、混ぜずにすぐに水を流します。ひたひたまで水を入れて両手でお米をすくい取り、すり合わせるように軽くお米とお米を何回かこすります。にごった水を流し、蛇口から水を勢いよく加え、白濁しなくなるまでこれを何度か繰り返してザルに上げます。お米は、最初に入れる水を最も吸収しやすいので、より良質な水を使う事をおすすめします。
|
photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima
「プロ直伝！ジャンバラヤ お家で作れる by森岡 恵さん」の関連レシピ
「お米」を使ったその他のレシピ
-
エビとホタテのトマトクリーム煮 コンニャクライス添え
-
炒り米とヒヨコ豆のピラフ
-
コーンとバターじょうゆのピラフ
-
鶏つみれとカブのおかゆ
-
恵方巻
-
ボリューム感あり！ 油揚げ入り混ぜ込みキノコご飯
-
ニンジンポタージュ
-
サバ缶とトマトのカレー炊き込みピラフ
-
肉のせいなり寿司
-
クルクルいなり寿司
タグからおすすめレシピを探す
みんなのおいしい！コメント
-
-
少し柔らかめでしたが米粒の中にまで味がしっかりついて美味しかったです。今回はガラムマサラやチリペッパーを控えめにしましたがもっと入れても良かったなと思います。
イイネ！2
最新の食コラム
-
連載記事 イチゴの好きな食べ方は？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第115回】
スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わ…
【今日の献立】2025年4月3日(木)「キャべトンカツ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ
【ファミマ新作】紅茶との相性抜群「しっとりレモンケーキ」ヌワラエリヤとニルギリでペアリング！実食レポ
4月1日（火）から全国のファミリーマート限定（一部店舗を除く）で「しっとり…
食コラム記事ランキング最新のおいしい！-
桜もち がおいしい！
金ちゃんさん 01:23
-
豚ひき肉 節約しながら美味しい みそレタス巻き がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
中華副菜！チンゲン菜の炒め煮 がおいしい！
ざいざいさん 04/02
-
キャべトンカツ がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
ガーリック風味カツオのたたき がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
中華風コールスロー がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
モヤシとザーサイのスープ がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
エビシューマイ がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
ジャーマンポテトスープ がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
ニンジンのココナッツグラッセ がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
菜の花と豚肉のからし和え がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
イカとセロリのバター炒め がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
小松菜と卵のお浸し がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
鯛にゅうめん がおいしい！
ゲストさん 04/02
-
ごろごろニンジンサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/02
ウーマンエキサイト特集アプリ版
「E・レシピ」で、
毎日のご飯作りが
もっと快適に！
画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！
最近見たレシピ
