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太鼓判 10+ おいしい！

バナナグラタン

寒い日に食べたくなる、温かくて甘いスイーツです。ヨーグルトを混ぜるのが甘すぎないポイントです。

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

大さじ1

<グラタンソース>

  

卵

1個
  

牛乳

100ml
  

砂糖

大さじ2
  

コーンスターチ

大さじ1

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2017/01/16
更新日：
2017/01/11

下準備

  • バナナグラタンの下準備1

    バナナは厚さ5mmに切ってレモン汁をかける。オーブンは200℃に予熱しておく。

作り方

  1. バナナグラタンの作り方2
    1

    鍋に＜グラタンソース＞の材料を入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせて中火で熱する。煮たったら弱火にし、トロミがつくまで混ぜ合わせる。

  2. バナナグラタンの作り方3
    2

    (1)をボウルに移し、プレーンヨーグルトを加え、混ぜ合わせる。

  3. バナナグラタンの作り方4
    3

    耐熱容器にバナナを並べて(2)をかけ、グラニュー糖を振る。

  4. バナナグラタンの作り方5
    4

    200℃に予熱しておいたオーブンでこんがり焼き色がつくまで5～7分焼く。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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