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春雨の酢の物

材料  （ 4 人分 ）

<下味>

玉ネギ

1/4個

ハム

2～3枚

<合わせダレ>

  

ゴマ油

小1

ジャンル：
中華 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2005/01/24
更新日：
2017/02/17

下準備

  • 春雨の酢の物の下準備1

    春雨は袋にある表示時間通りに熱湯に浸し、ザルに上げて水気を切る。水洗いして食べやすい長さに切り、＜下味＞をからめる。

  • 玉ネギは薄切りに、キャベツ、キュウリは約3cmの長さのせん切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、ハムと共に他の材料に合わせて細切りにする。

  • キャベツ、ニンジンはさっとゆでて水気を切り、冷ましておく。

  • ボウルに＜合わせダレ＞の材料を合わせる。

作り方

  1. 1

    ＜合わせダレ＞のボウルに、細切りにした玉ネギ、キャベツ、ニンジン、キュウリ、ハムを加え、混ぜ合わせる。

  2. 春雨の酢の物の作り方7
    2

    しんなりしてきたら春雨を加えて、全体をさらによく混ぜ合わせ、器に盛る。

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