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太鼓判 10+ おいしい！

鶏皮のネギ和え

オーブンで焼いた鶏皮はカリカリ！　おつまみに最適です！

材料  （ 2 人分 ）

鶏皮

150～200g
  

塩コショウ

少々

ネギ

(刻み)大さじ4～5

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2009/11/23
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 鶏皮は水洗いし、水気を拭き取る。

  • オーブンを250℃に予熱する。

作り方

  1. 鶏皮のネギ和えの作り方3
    1

    天板にオーブンシートをしき、鶏皮を重ならないように並べ、塩コショウを振る。250℃に予熱しておいたオーブンで7～8分焼く。

  2. 鶏皮のネギ和えの作り方4
    2

    余分な脂を拭き取り、刻みネギ、しょうゆと和え、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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