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焼きピーマンのおかか和え

グリルで焼いたピーマンを、かつお節としょうゆで和えた簡単レシピ。

材料  （ 2 人分 ）

酒

小さじ1/4

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2011/09/12
更新日：
2011/09/01

下準備

  • 焼きピーマンのおかか和えの下準備1

    ピーマンは水洗いし、水気をきって縦4つに切り、ヘタと種を取る。

作り方

  1. 焼きピーマンのおかか和えの作り方2
    1

    グリル、または焼き網でピーマンに少し焼き色がつくまで焼き、ボウルに移す。

  2. 焼きピーマンのおかか和えの作り方3
    2

    (1)にかつお節、酒、しょうゆを加えて全体にまぶし、器に盛る。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(8)

    • 焼きピーマンのおかか和え

      グリルって簡単なようで面倒なようで、一体どっちなんだろう？と思うのですが…(^^; いつもの油で炒めておかかで和えるレシピよりも、ピーマンの味がしっかりと感じられる気がしました。油を使わないせいかな？

    • 焼きピーマンのおかか和え

      いつもは電子レンジでチンしたピーマンとカツオ節を和えていましたが、焼くと香ばしくてピーマンの風味も全然違いますね。残っていたじゃがいもを千切りにして一緒に和えたら、とても合いました。

    • 焼きピーマンのおかか和え

      ピーマンにグリルで焼き色が付くだけで、ちょっと手間をかけた料理に見えるので不思議です！味付けは簡単でシンプルなのに、グリルした香ばしさ、噛むほどにピーマンの味と鰹節の旨味が味わえます！

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