ロールキャベツプレート
お肉より低カロリーなエビが入ったロールキャベツです!こんなアイデアレシピはどう!?お母さんの手料理にはまだまだかなわないけどね。
-
レシピを保存
しませんか? ×
作り方
-
1
キャベツの葉は水に通し、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで2~3分加熱する。水に放ち、水気をきって軸の厚みを削ぎ落とす。電子レンジは600Wを使用しています。
-
2
<ロールキャベツのタネ>を作る。エビは殻と背ワタを取って、分量外の塩をもみ込み、グレーの汁気が出てきたら分量外の片栗粉を加えてもみ込み、水洗いして水気を拭き取る。鶏ささ身は筋を引く。
-
3
玉ネギはみじん切りにし、耐熱ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで2分加熱し冷ましておく。グリンピースは熱湯につけて柔らかくもどし、ザルに上げる。
-
4
エビ、鶏ささ身は包丁で粗くたたき、他の<ロールキャベツのタネ>の材料と混ぜ合わせ、8等分に分ける。大きなキャベツの葉は1枚で、小さめのキャベツの葉は2枚重ねて置き、茶こしなどで小麦粉を薄く振って、タネを包む。巻き終わりを楊枝で留める。
-
5
鍋に(4)の巻き終わりを下にして並べ、<スープ>の材料を加えて強火にかける。煮たってきたら火を弱め、蓋をして10~12分煮る。フルーツトマトは水洗いしてヘタを取り、熱湯に入れて皮がはじけたら皮をむいてザックリ刻み、鍋に加え4~5分煮る。器にスープごと盛り分けイタリアンパセリを添える。
-
6
グレープフルーツは皮をむいて果肉を取りだし、水洗いして水気を拭き取ったブルーベリーと盛り合わせ、ドレッシングをかける。プレートに(5)、パンと盛り合わせる。
現在のファン数1586
Recipe+Cooking+Styling:Kazuyo Nakajima|Photography:Mami Daikoku|Edit:mocamoca
- 旨味たっぷり手羽先と野菜の塩ポトフ
- ダイエットサポートスープ
- カレーチーズダッカルビ
- ショウガのトリプル効果! メカジキの生姜焼き
- ふんわり卵入り野菜炒め
- フライパンでも!旨辛チーズダッカルビ
- ふっくら柔らか 豚肉の西京焼き by 保田美幸さん
- しらたき入りカロリーオフ焼きそば by 金丸利恵さん
- 小麦粉で!ふわふわ簡単基本のお好み焼き(豚玉) 長芋とキャベツたっぷり
- 秋鮭と野菜の包み蒸し 柑橘添え
みんなのおいしい!コメント
最新の食コラム
-
【今日の献立】2024年5月21日(火)「ささ身のユズコショウパスタ」
プロの料理レシピサイト「E・レシピ」がご紹介する今日の夕食にオススメの献立…
E・レシピ神宮前「東京コーヒーフェスティバル 2024」で68店舗のコーヒー飲み比べ、香港や台湾店舗も
「東京コーヒーフェスティバル 2024(TOKYO COFFEE FEST…
パフォーマンスも楽しい! 大阪・心斎橋に行ったら立ち寄りたい鉄板焼店5選|大阪・心斎橋
心斎橋【京風鉄板はせ川】心斎橋【Atout心斎橋】心斎橋【oh!マイステー…
辻口博啓モンサンクレールのフランス伝統菓子「フラン」&和楽紅屋クッキー缶など、そごう横浜店に
パティシエの辻口博啓が手掛ける「モンサンクレール(Mont St. Cla…
食コラム記事ランキング最新のおいしい!-
練り物のマヨポン和え がおいしい!
ゲストさん 03:51
-
ホウレン草のサラダ がおいしい!
ゲストさん 00:24
-
エノキのお吸い物 がおいしい!
ゲストさん 00:22
-
キャベツとアサリの和え麺 がおいしい!
ゲストさん 00:20
-
ヒジキご飯 がおいしい!
ゲストさん 00:18
-
魚介のナッツソース がおいしい!
ゲストさん 00:16
-
しらたきと野菜のきんぴら がおいしい!
ゲストさん 00:11
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 05/20
-
おつまみやお弁当に!ちくわのサクサクフライ by杉本 亜希子さん がおいしい!
ゲストさん 05/20
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 05/20
-
簡単ロコモコ丼 自宅で気軽にハワイの味を楽しむ by近藤 瞳さん がおいしい!
ゲストさん 05/20
-
フキの煮物 がおいしい!
ゲストさん 05/20
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
ゲストさん 05/20
-
ブロッコリーのおひたし がおいしい!
ゲストさん 05/20
-
豚のみそ漬け焼き がおいしい!
ゲストさん 05/20
ウーマンエキサイト特集