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太鼓判 10+ おいしい！

サーモン親子のサラダ丼

火を使わないスピードメニューです。ご飯にオリーブを混ぜてアクセントにしました。

材料  （ 1 人分 ）

イクラ

大さじ2

ご飯

(炊きたて)茶碗1杯分
  

グリーンオリーブ

(種なし)3個

<ドレッシング>

  

マスタード

小さじ2
  

レモン汁

小さじ2
  

オリーブ油

大さじ1
  

塩

小さじ1/4
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2010/03/01
更新日：
2014/10/02

下準備

  • サーモン親子のサラダ丼の下準備1

    アボカドは薄切りにする。

  • グリーンオリーブはみじん切りにし、ご飯と混ぜ合わせる。

  • ＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. サーモン親子のサラダ丼の作り方4
    1

    器にご飯を盛ってベビーリーフをしき、スモークサーモンとアボカドを交互に重ねる。イクラをのせ、＜ドレッシング＞をかける。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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レシピ＋調理＋スタイリング：西山知子｜写真：大黒真未

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