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ニンジンとスプラウトのサラダ

冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ。

材料  （ 4 人分 ）

スプラウト

1パック

<調味料>

  

粒マスタード

大さじ1
  

ハチミツ

小さじ1
  

オリーブ油

大さじ4
  

塩

小さじ1/2
  

コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2009/02/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ニンジンは皮をむき、長さ4～5cmの細いせん切りにする。

  • ニンジンとスプラウトのサラダの下準備2

    スプラウトは根元を切り落とし、水洗いする。(ヒント)今回はレッドキャベツのスプラウトを使用しています。

  • ボウルで＜調味料＞の材料を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ニンジンとスプラウトのサラダの作り方4
    1

    ボウルにニンジンと分量外の塩少々を入れてもみ、10分程おいて水気を軽く絞る。

  2. ニンジンとスプラウトのサラダの作り方5
    2

    ＜調味料＞のボウルに(1)を加えてよく混ぜ、さらにスプラウトを加えて軽く混ぜ合わせ、器に盛る。

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