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緑のヨーグルトサラダ

ヨーグルトのドレッシングはほんのりカレー味。ミントの葉をのせてさわやかに。

材料  （ 2 人分 ）

セロリ

1/2本

<ドレッシング>

  

マヨネーズ

小さじ2
  

カレー粉

小さじ1/2
  

塩

小さじ1/3
  

コショウ

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2014/05/12
更新日：
2015/01/27

下準備

  • 緑のヨーグルトサラダの下準備1

    キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦じまに皮をむく。幅5mmの輪切りにし、冷水に放つ。

  • セロリは筋を引き、キュウリくらいの大きさに切って冷水に放つ。

    セロリが好きな方は葉も刻んで入れて下さい。

  • ボウルに＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 緑のヨーグルトサラダの作り方4
    1

    キュウリ、セロリの水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取る。＜ドレッシング＞のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。カッテージチーズをかけ、ミントの葉を添える。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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