ヨーグルトのドレッシングはほんのりカレー味。ミントの葉をのせてさわやかに。
<ドレッシング>
キュウリは両端を切り落とし、ピーラーなどで縦じまに皮をむく。幅5mmの輪切りにし、冷水に放つ。
セロリは筋を引き、キュウリくらいの大きさに切って冷水に放つ。
セロリが好きな方は葉も刻んで入れて下さい。
ボウルに<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
キュウリ、セロリの水気をキッチンペーパーなどでしっかり拭き取る。<ドレッシング>のボウルに入れて混ぜ合わせ、器に盛る。カッテージチーズをかけ、ミントの葉を添える。
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