愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

板チョコで本格的！ショコラマドレーヌ

板チョコでできるふわふわショコラマドレーヌを作りました。米粉使用でグルテンフリーです。

材料  （ マドレーヌ貝型約 6 個分 ）

卵

(Mサイズ)1個

板チョコレート

(ビター:刻んでおく)30g

ジャンル：
スイーツ / マドレーヌ・フィナンシェ
種別：
デザート
公開日：
2021/03/07
更新日：
2022/06/23

下準備

  • 卵を常温に戻しておく。

    冬場は卵を湯煎にかけて人肌に温めておくといいです。

  • 板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの下準備2

    型に分量外の溶かしバターをハケでぬり、冷やしておく。

  • オーブンを天板ごと190℃に予熱しておく。

  • 板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの下準備4

    バターと板チョコレートを湯煎で溶かしておく。

  • 板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの下準備5

    米粉とココアパウダー、ベーキングパウダーは合わせて振るっておく。

作り方

  1. 板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方6
    板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方6
    1

    ボウルに卵、ハチミツ、グラニュー糖を入れて泡立て器ですり混ぜる。

  2. 板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方7
    2

    グラニュー糖が溶けたら、振るった粉類を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。

  3. 板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方8
    3

    バターと板チョコレートを湯煎から外し、よく混ぜ合わせる。

  4. 板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方9
    板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方9
    4

    (2)に(3)を入れて再び泡立て器でよく混ぜ合わせる。

  5. 板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方10
    板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方10
    板チョコで本格的！ショコラマドレーヌの作り方10
    5

    型に均等に流し入れ、予熱したオーブンを180℃に下げ、15分～20分ほど焼く。

    絞り袋に入れるときれいに型に流し入れることができます。

このレシピのポイント・コツ

・米粉使用で、生地を休ませる時間が不要です。思い立ったらすぐ作れるところが魅力です。また米粉を使用しているなんて全然分からないくらいフワッと仕上がります。小麦アレルギーの方や、周りに差をつけた友チョコにもおすすめです♡
・レシピではビターチョコを使用しているので、ミルクチョコを使用する場合は砂糖の量を調整してください。
・オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、普段からオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数48

Shiori
レシピ制作 Shiori

製菓衛生師、お菓子研究家
趣味だったお菓子作りをもっと勉強したいと思い、大学卒業後働きながら国際製菓専門学校の通信教育課程で製菓を学ぶ。 現在は、会社員の傍ら自宅でお菓子教室の開催やオリジナルレシピ開発している。 季節のものを使ったお菓子や、身体に優しい素材を使ったお菓子が得意。

Shiori制作レシピ一覧

「板チョコで本格的！ショコラマドレーヌ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ