衣に少し醤油を入れて味をつけてから揚げました。サクサクで食べ出したら止まらず、おやつにおつまみに大活躍でした。
太鼓判 10+ おいしい!
やみつきゴボウのカリカリ揚げ
材料はゴボウだけ。シンプルですが、お箸が止まらない味です。揚げ焼きにするので簡単です。
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このレシピのポイント・コツ
・塩のほかにカレー粉などをまぶしても美味しいです。
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レシピ制作
伊藤 けいこ
( ブログ )
家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。
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photographs/erika nagasaki|cooking/rina fujiwara
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