愛あるセレクトをしたいママのみかた

もろみみそうどん

味の決めてはもろみみそ！よく混ぜて召し上がって下さいね。お酒が好きな方にオススメ。

材料  （ 2 人分 ）

うどん

(冷凍)2玉

もろみみそ

大さじ3

酒

大さじ1

白ゴマ

大さじ1

大葉

4～5枚

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2012/09/25
更新日：
2014/07/23

作り方

  1. もろみみそうどんの作り方1
    1

    大葉は軸を切り落とし、細切りにして水に放ち、水気を絞る。ミョウガはみじん切りにして水に放ち、水気をよくきる。

  2. もろみみそうどんの作り方2
    2

    ボウルでもろみみそ、酒、白ゴマ、大葉、ミョウガを混ぜ合わせる。

  3. もろみみそうどんの作り方3
    3

    うどんは熱湯でゆでてザルに上げ、水洗いして水気をしっかりきり、器に盛って(2)をのせる。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

( ブログ ）

料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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