いつもは塩茹でで酒のつまみにするムカゴですが、今回は炊き込みご飯にしました。ホクホクで美味しいです。塩味が物足りなくて、ごま塩をかけていただきました。
絶品 100+ おいしい!
ホクホク!むかごご飯
長芋の赤ちゃんのむかごを炊き込みご飯にしました。味付けは塩でシンプルに。
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- ジャンル:
- 和食 / ご飯もの(寿司、ご飯、どんぶり)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2003/11/24
- 更新日:
- 2019/10/08
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・むかごは山芋(自然薯/じねんじょ)の葉の付け根にできる小指の先位の玉状のお芋です。 |
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写真はお米に混ぜる前のむかごですが。。むかごがホクホクで上品なお出汁とほんのり塩味がマッチしていてとても美味しかったです!黒ごまをかけたら更に風味豊かになりました☆
イイネ!5
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